La familia Valdelana desde 1583 viene regentando esta bodega asentada en Elciego (Rioja Alavesa). Los vinos de esta gama son vinos con mucho carácter y personalidad. Muy femeninos, pasionales, atractivos, sensuales, aromáticos, elegantes, seductores desde su entrada hasta su postgusto que es largo y persistente.
 
Año vendimia
2020
 
Variedad
95% TEMPRANILLO  y  5% VIURA
 
Crianza
VINO JOVEN. ÚLTIMA COSECHA
 
Terroir
Suelo arcilloso calcáreo. Terrenos pobres y con alta sensibilidad a las humedades. Altitud de 510 metros. Clima mediterráneo con reflejos del continental y con una pluviometría media de unos 650 litros anuales.
 
Viñedo y elaboración
Viñedo superior a 37 años. Vendimiado en la tercera semana de Septiembre. Vinificación tradicional con despalillado y maceración en frío con los hollejos durante 18 días. Dos remontados diarios en el inicio y uno suave durante los últimos días.
 
Temperatura de servicio
Fresca, entre 8°C y 10°C.
 
Vista
Rojo picota intenso de gran intensidad y brillante.
 
Olfato
Carácter frutal equilibrado con notas balsámicas, tomillo, detrás de un fondo de madera de cedro. Arándanos y moras silvestres con un trasfondo de vainilla y canela.
 
Gusto
Gran equilibrio entre fruta y roble, potente a la vez que fino. Deja un postgusto intenso y persistente, donde aparece plátano y fresa fundidos en una cobertura de cacao.
 
Maridaje
Combina excelentemente con tapas variadas, carnes, guisos, legumbres, y platos típicos del país.