La familia Valdelana desde 1583 viene regentando esta bodega asentada en Elciego (Rioja Alavesa).En honor y reconocimiento a la valía y astucia de Sancho Núñez "Ladrón" de Guevara, la Familia Valdelana, tras ostentar el título Barón Ladrón de Guevara saca al mercado en el año 1.989 su primer vino con dicho título nobiliario. Un vino tenaz, valiente y con un largo y atractivo retrogusto.
Año vendimia
2020
Variedad
40% Garnacha y 60% Tempranillo
Terroir
Suelo arcilloso calcáreo. Terrenos pobres y con alta sensibilidad a las humedades. Altitud de 510 metros. Clima Atlántico con reflejos del Mediterráneo durante 8 horas y con una pluviometría media de unos 650 litros anuales.
Viñedo y elaboración
Viñedos en torno a 15 años de edad plantados con cepas de Garnacha y Tempranillo. La Garnacha es una variedad idónea para este perfil de vino, es rica en extracto, es muy sensible al corrimiento, resistente a la sequía y a bastantes plagas y enfermedades del viñedo como oidio y acariosis. En su elaboración se realiza una maceración en frío durante 8 horas, extrayendo todos los precursores aromáticos y obteniendo la tonalidad deseada. Luego se realiza un sangrado, el primer mosto se brota, controlando las bajas temperaturas se inicia la fermentación.
Temperatura de servicio
Fresca, entre 6°C y 8°C.
Vista
Rosa frambuesa con ribete violáceo.
Olfato
Fruta de granada, sandía, arándanos y grosellas, sobre un mantel de rosas.
Gusto
Entra con un ataque fresco y carnoso, predominando su frutosidad y juventud. Acidez atractiva con un postgusto persistente, dejando recuerdos frutales.
Maridaje
Combina excelentemente con aperitivos, tapas variadas, arroces, pastas, carnes blancas, guisos y pescados.
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Q95.00Precio
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