La familia Valdelana desde 1583 viene regentando esta bodega asentada en Elciego (Rioja Alavesa). Los vinos de esta gama son vinos con mucho carácter y personalidad. Muy femeninos, pasionales, atractivos, sensuales, aromáticos, elegantes, seductores desde su entrada hasta su postgusto que es largo y persistente.
 
Año vendimia
2018
 
Variedad
95% TEMPRANILLO  y  GRACIANO 5% 
 
Crianza
24 MESES EN BARRICA Y 12 MESES EN BOTELLA
 
Terroir
Arcilloso calcáreo, clima mediterráneo con influencia atlántica.
 
Viñedo y elaboración
Tempranillo 95%, Graciano 5%. El Graciano es una variedad autóctona de Rioja, un compañero de viaje perfecto para el Tempranillo, ya que se complementan perfectamente para una vejez fructífera. Se vendimió la segunda semana de Octubre, fermentación alcohólica durante 9 días a 26oC, maceración post-fermentativa con los hollejos durante 12 días. Envejecimiento en barrica de roble francés y roble americano de 225 litros durante 18 meses.
 
Temperatura de servicio
Fresca, entre 18°C y 20°C.
 
Vista
Rojo rubí de capa muy alta.
 
Olfato
Destaca el carácter balsámico y hierbas aromáticas como lavanda, hinojo y romero conviviendo en armonía con frutas negras.
 
Gusto
Gran volumen, con un tanino goloso y una acidez equilibrada que le aporta estructura y carácter. Agradable sensación de fruta y bombón de ciruela.
 
Maridaje
Combina excelentemente con tapas variadas, carnes, guisos, legumbres, platos típicos del país y postres.